脆皮香蕉丸子

Name: 脆皮香蕉丸子
Ingredients: 2根香蕉; 2个鸡蛋; 适量面粉〔或淀粉〕; 适量面包糠

7.4 综合评分

13 人做过这道菜

yuan媛私厨

小零食的不二之选

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用料

香蕉	2根
鸡蛋	2个
面粉〔或淀粉〕	适量
面包糠	适量

脆皮香蕉丸子的做法

准备食材
香蕉切小段滚上面粉
然后再滚一层鸡蛋液尽量把鸡蛋液滚均匀这样面包糠才能沾上厚厚的一层
依次全部做好
油温烧至用筷子放进去试一下滋滋冒小泡
就可以下香蕉丸子了
中小火炸至金黄用漏勺捞出放在吸油纸上吸一下油
趁热吃
外焦里嫩香喷喷停不下来💋💋💋

小贴士

鸡蛋液一定要裹透，面包糠才能厚厚地裹一层，就有了又焦又脆的脆皮口感。

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该菜谱发布于 2019-08-13 15:03:54

2339 收藏

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脆皮香蕉丸子的答疑

妈咪爱美食15811 2020-01-12
0 赞

请问是鸡蛋清还是鸡蛋白裹的

作者回复 2020-01-12

全蛋液
墨迹公主 2019-08-13
0 赞

剩下的蛋液和面包糠呢？怎么处理的？直接扔掉怪可惜的

作者回复 2019-08-13

没扔搅拌在一起炸成小饼饼也很不错

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