番茄素面

1 人做过这道菜
酸酸的很有食慾呢~

用料  

番茄 兩個(視大小增減吧~我喜歡買小的)
一個
小蔥 一根
龍鬚麵

番茄素面的做法  

  1. 蒜切薄片,置於空氣中產生大蒜素。

  2. 番茄用叉子從底部插上,在爐子上用火烤一會,去皮。切小塊。

  3. 蔥切成蔥花。蔥白不用切那麼細。

  4. 鍋燒熱下油,六成熱下番茄和蒜。撒鹽,待出水下一小碗熱水和蔥白,繼續中小火。

  5. 可視番茄出水情況加番茄醬(不是番茄沙司,是那種配料中只有番茄和水的純番茄醬)

  6. 番茄和蒜軟爛即可關火待用。(約七分鐘)

  7. 面煮好,丟湯里就可以吃了嘛~圖好看的話再撒點蔥花撒~

小贴士

冬天吃可以加點胡椒,夏天可以等番茄湯冷了再下面,這樣吃起來好涼快喲~
沒有加其他調味料,吃起來原汁原味。
想打個蛋的我也不阻止=,=

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番茄素面的答疑

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