家常蛋炒面

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用料  

面条 挂面、手擀面等
剁辣椒 适量
鸡蛋 2个
葱花、盐、生抽、鸡精
卷心菜 或是其它的青菜

家常蛋炒面的做法  

  1. 面条煮好了过凉水(控干水待用)

  2. 锅内放油,入鸡蛋炒散,加入剁椒和切好的卷心菜丝,稍炒一会

  3. 加入面条一起炒,因剁椒是咸的不用加太多盐

  4. 加些许生抽调色、调味

  5. 翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

小贴士

PS:可自由发挥的家常炒面:里面想加肉丝的也行(肉炒面)想加入点火腿或其它青菜的也是OK的,记得也是网上学的:想炒面不粘锅,可以煮熟捞出过水后加入些许食用油(本人还木有试过)下次试试看效果如何

家常蛋炒面的留言

  • maybeice  2年前  
    0
    挂面可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以的,挂面和手擀面都行的

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