高颜值海苔饭团
8.2
综合评分
447
人做过这道菜
黄小胖1208
微博红人芋头的方子 自从学了这个 儿子三天两头不想吃饭 早中晚饭都嚷嚷饭团 出门郊游什么的带上🍙最合适了 分享一下～
用料
高颜值海苔饭团的做法
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午餐肉切片 一盒厚切的话七八片 薄切十片也行 我这是昨儿吃剩下的大半盒 切六片
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开中火 放一丢丢油 上图不小心倒多了 午餐肉本身含油 一点就够
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两面煎黄出锅
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用煎午餐肉剩的那点油继续煎鸡蛋 撒点海盐黑胡椒 单面双面都行 几分熟看个人喜欢
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鸡蛋出锅 午餐肉回锅 放米酒或者料酒、白糖、生抽 翻面 收干汁水
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准备工作就绪 材料如图 下面可以开始包饭团啦
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海苔放在保鲜膜正中间
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戴一次性手套 或者不带 双手稍微沾点纯净水（不然米饭粘满手没法弄）把米饭整成差不多两片午餐肉大小的正方型 如图所示 正方形每条边的中心位置对应海苔的四个尖角部位 说得我自己都晕 应该能看明白吧
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一层生菜一层午餐肉
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再一层生菜一个鸡蛋
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挤上适量番茄酱和美乃滋 熟白芝麻
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再盖一层生菜（为了让娃多吃菜 真心很尽力了）一层正方形米饭
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角对角 合上
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另外一对角 也和上 边角不用管它 用手拢住稍微整整 微热的米饭会把它软化
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然后保鲜膜上下左右分别拉紧合上 齐活儿 这步不熟练的容易包的松松垮垮 不碍事 不影响味道
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切件 摆盘儿 左边这个musubi更简单 今天没海苔了 下次补上 或者去芋头那里搜一下^_^
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补上另一块 取一个午餐肉的空盒 塞进保鲜膜如图
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放进适量米饭 可以和午餐肉一样厚度 或者偏厚些 用勺子压实
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放入一片午餐肉
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将保鲜膜合拢
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如果戴手套了那就直接用手压实 或者借助勺子
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连保鲜膜一拉就出来了
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围上四分之片紫菜 合不上的粘点水帮忙
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酱酱酱酱～
小贴士
午餐肉推荐郁金香、Spam 海苔用的东远两班
