香滑双皮奶

4 人做过这道菜

用料  

旺仔牛奶 1盒
蛋清 2个
奥利奥饼干 3只

香滑双皮奶的做法  

  1. 先准备好两只鸡蛋和1小盒旺仔牛奶(这个量用平时吃饭的碗是刚刚好的),另外奥利奥饼干打碎备用(可以换自己喜欢的配料或者水果类)

    香滑双皮奶的做法 步骤1
  2. 打出两个蛋清(不要蛋黄哦)和旺仔牛奶搅拌均匀,再过筛(一定要过筛做岀来才细滑的)

    香滑双皮奶的做法 步骤2
  3. 过筛后盖上保鲜膜用牙签插几个小孔排气

    香滑双皮奶的做法 步骤3
  4. 水开后上锅蒸10分钟(用普通锅就好了),1⃣️定要足够10分钟哦,蒸10分钟后再闷5分钟左右才能打开锅盖

    香滑双皮奶的做法 步骤4
  5. 出锅后洒上奥利奥饼干碎就可以吃了。放冰箱冷藏过会更好吃哦😋。香浓丝滑,希望大家喜欢😘

    香滑双皮奶的做法 步骤5

小贴士

非常简单,应该大家做岀来都👌的

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-11 23:45:28
3125 收藏


作者骆主人的其他菜谱

香滑双皮奶的答疑

  • 小幸运_5f1j  2019-08-12  
    4
    过西是什么
  • 做饭的暖男_kb4y  2019-08-14  
    3
    为什么我做的蒸了半天都没做成半凝固的状态呢?求帮助
    作者回复 2019-08-15  
    是不是蛋白不够或者奶太多了,如果买的鸡蛋太小就多放一个蛋清。中途不能打开㶽盖哦
  • 小满的妈妈爱做饭  2019-08-14  
    3
    保鲜膜跟牛奶一块蒸不会散发有毒物质吗
  • 阿喵0613  2019-08-13  
    2
    过筛是什么?
  • 乐乐乐85  2019-08-13  
    2
    就是蒸鸡蛋清嘛,加上奶吃起来嫩,家家户户都会蒸,为啥叫双皮奶?蒸完后最上层的奶皮都可以忽略了,囗感甜甜的,我不太喜欢吃,我觉得加上水,香油,酱油,葱花蒸出来的更美味。😋
  • 芝芝cc  2019-08-14  
    0
    大火蒸10分钟吗?
    作者回复 2019-08-15  
    是的😄
  • 云舒望  2019-08-14  
    0
    旺仔牛奶的味道,不太喜欢
    作者回复 2019-08-15  
    你可以用自己喜欢口味的牛奶试试的😊
  • 叶里  2019-08-12  
    0
    同问,过西是啥
    作者回复 2019-08-12  
    就是要用筛网过滤一下😄
  • 莹莹1223  2019-08-12  
    0
    应该是过筛
    作者回复 2019-08-12  
    意思一样的😄
  • 眷恋Jam  2019-08-12  
    0
    广东人,过西
    作者回复 2019-08-12  
    哈哈,是的

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