荷兰豆炒猪头肉

用料  

猪头肉
荷兰豆
青蒜
耗油
盐 味精 料酒 糖
辣椒酱(可不用)

荷兰豆炒猪头肉的做法  

  1. 猪头肉切片,荷兰豆处理干净

  2. 少许少许油,下猪头肉煸出油,下入料酒炝出锅气

  3. 下入耗油(可多一些),加入荷兰豆,足量糖,盐味精,少许辣椒酱

  4. 出锅前撒入青蒜和点醋,出出锅。

小贴士

1.猪头肉本身非常油,只要一点点油就好了。
2 . 要注意盐的量,蚝油本身很咸了。

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