水嫩嫩的水蒸蛋、尤其适合小朋友
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人做过这道菜
梅花花仙子
三个宝宝，三个鸡蛋😃正好
用料
水嫩嫩的水蒸蛋、尤其适合小朋友的做法
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1.先提前把蒸蛋的锅接好水烧起来
2.鸡蛋打入碗中，加盐用蛋抽打散打细，加入热水，具体多上度的热水没量过，就是随手用的暖水壶里的，都冲出了微小的蛋花了😃不过没关系，倒入热水后，用蛋抽紧接着打匀，用过滤豆浆的过滤网，过滤两遍
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过滤以后微小的蛋花都能过滤出来，过滤完以后是不是很细腻，进锅前也可以滴入几滴香油
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等水烧开后把碗放入，碗上面盖个盘子，中大火蒸个10～11分钟左右即可
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时间到，很细腻，很嫩
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我们家三个宝宝，三个鸡蛋😃正好一人一个的量，装入小碗里，香香哒，开吃啦
小贴士
10分钟左右的时间如果没蒸熟，盖上盘子在蒸个一小会就可以了
