梅片藕粥

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人做过这道菜

简介

有一次随意地在藕粥里加了一颗九成半完熟炭烧老梅干,被梅干滋润的那部分粥,竟然让人有种惊艳的感觉,滋味提升得不是一点点!这次放了一片紫苏梅片,也很不错!原本肉粉色的温柔藕粥,就这样多了一点俏皮的明亮味道~ ≧▽≦

用料  

大米 适量
适量
梅片(或梅干)

梅片藕粥的做法  

  1. 淘米。(若现煮,可以提前浸泡什么的。)

  2. 藕洗净,切丁。

  3. 大米和藕丁一起放入电饭煲,煮粥档。

  4. 煮完之后放上梅片,浸润一下,就可以吃啦!

小贴士

1、我是电饭煲晚上定时,早上起来就可以吃咯。总之,平时怎么煮粥就怎么煮,忽略我的步骤吧~~
2、关于梅干梅片。之前一直用的梅饴馆的老梅干系列,酸甜度刚好;这次用的梅完梅了的紫苏梅片,也不错。粥里加一两颗梅子,一两片梅片就够了,放多了会夺去藕粥的原味,一整碗都酸酸甜甜也挺怪的~~要的就是入口的湿润酸甜!随着被梅滋润的那部分粥慢慢吃掉,剩下的藕粥还是本身的温和味道,真有种意犹未尽的感觉啊~~     
3、反复试了几次,其实梅干更容易泡出味道~!

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