胡萝卜渣饼。

8 人做过这道菜
小时候我是极度不爱胡萝卜的。离开家以后倒是很喜欢胡萝卜汁 后来索性买了个榨汁机  虽然比外面便宜健康 可是每次的胡萝卜渣总觉得扔了浪费~~   于是这个清晨 煲一锅南瓜绿豆粥  在做葱油饼的空闲中  做一个胡萝卜渣饼 倒也是清新可口~~

用料  

胡萝卜渣 半碗
面粉 些许
鸡蛋 2个
胡萝卜汁/水 一丢丢~
白芝麻

胡萝卜渣饼。的做法  

  1. 胡萝卜渣放一些些面粉  别太多 打上生鸡蛋 搅拌匀。我放了2个 可感觉1个就够了。搅拌好。

    胡萝卜渣饼。的做法 步骤1
  2. 将白芝麻放到微波炉  打2分钟。

    胡萝卜渣饼。的做法 步骤2
  3. 芝麻放进去 搅拌好。因为感觉面粉多了一点点 就加了点手边刚榨好的胡萝卜汁。然后就成了不是很稀  有些稠稠的糊状 用手可以成型。但不至于成面疙瘩。(纠结。。。)甜口的放糖 咸口的放盐。因为我觉得胡萝卜本身是甜的 所以我放的是糖~哈哈

    胡萝卜渣饼。的做法 步骤3
  4. 热锅冷油。火千万不要开大。否则容易糊。将油绕锅转 让锅面都过下油  如果是平底锅就不用了。(  后面顾着弄  就没拍照。)我们家10档的火  我也就开了3档。

  5. 然后用手或者小勺子   弄一勺放在 底油旁边。 然后在 旁边在弄一个小的  别太大。然后转锅 看饼旁边已经成了黄色 然后翻饼 用铲子压一压 尽量薄一些~

  6. 然后装盘子 配上胡萝卜汁 沙拉。早上好~~

    胡萝卜渣饼。的做法 步骤6

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