所有材料准备好
黄油➕盐搅拌顺滑,再一次性加入糖粉,混合均匀
分3次加入全蛋,每次加入都要等鸡蛋完全吸收再加下一次
一次性加入杏仁粉,混合均匀
粉类混合均匀(用手动打蛋器打均匀)
加入粉后的面糊图!粉类分2次过筛进来,每次加进去都要切拌混合均匀再加下一次
放入保鲜袋,擀成4毫米厚!可以用调节高度的擀面杖或4毫米左右厚度的书本,左右两边各放一本书调节高度!冷冻30分钟(借全麦的图用下^_^)
冷冻 冷冻 冷冻30分钟左右后压模!这时可以预热烤箱了!预热温度:平炉160度预热15分钟左右,风炉预热150度5分钟
压好模后放入垫油纸的烤盘上,用叉子叉上点点点,方便后期烘烤! 烘烤温度:平炉160度20分钟左右放置烤箱中层。 风炉150度20分钟左右,出炉放凉酥脆了就是烤熟了……
烘烤出炉,丫头说太好吃了,绝对的巧克力控!⚠️接下来下厨房的前期作业我会把每个作品都点评到,包括哪里需要改进,如果你觉得自己做的特别好或哪里需要改进的赶紧提交作业吧,狠狠期待你们的作业!
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