春笋炒香肠

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简介

春天来了~~看到大家都开始做春笋的菜了~~脆脆的口感很不错,正好娘亲寄来了自制的香肠~~于是有香肠的腐败生活开始了~

用料  

春笋 四根(两人份量)
香肠 随意
郫县豆瓣酱 一小勺
味精 一点点

春笋炒香肠的做法  

  1. 开水加盐焯一下切好的春笋(娘亲说这样炒出来的不会有涩味)

  2. 热锅倒油(少一点,因为香肠也能炒出些油来)

  3. 加入一小勺豆瓣酱,小火至油红(俺是个重口味的人,于是这一步各位随意呗)

  4. 倒入春笋,炒一会儿就放入切好的香肠,稍稍炒一下就行

  5. 其实笋焯过水了,不用炒太久

  6. OK~

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