椒盐排骨
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人做过这道菜
干煎带鱼
从小吃到大永远都是糖醋小排…感觉吃腻了，麻麻说要么冬瓜排骨汤，不想吃…决定自己动手做椒盐味的，很不错👍
用料
椒盐排骨的做法
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准备配料切好摆盘
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我料酒选择白酒➕黄酒一起浸泡，上图的料一起腌制15分钟
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盐巴和花椒放锅里炒，不放油干炒，吵到香味出来
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用擀面杖碾压，压碎
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用面粉裹一圈，潮湿了以后再裹一层
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小火慢慢煎，两面煎，自己一定要在灶头边上不要走开不然就黑啦😂😂煎到感觉要糊之前起锅
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我自认为我煎到了刚刚好，两面金黄…
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最后放点料翻炒一下就可以起锅啦…
小贴士
技巧就在这个花椒干炒盐巴碾压出来的这个，太赞，喜欢花椒味的烧什么菜都可以撒点
