无吉利丁的椰奶冻

无吉利丁的椰奶冻的答疑

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  littleyumama  2020-03-09  

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  做失败两次，冻了一夜也没成型，为了不浪费食材，过筛后加入一点木薯粉(先溶于水)，上锅蒸，竟然出奇的好吃
  作者回复 2020-03-09  

  真的哇？那我也要试试看
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  下厨房用户_pb67a  2020-04-04  

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  冷藏是上层的还是下层的
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  Leaann  2020-02-26  

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  没有电子秤怎么把握这个重量
  作者回复 2020-03-07  

  难倒我了
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  下厨房用户_xabta  2020-02-26  

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  我是隔水蒸一段时间后，下面就全部黏在一起了，是没有搅拌好吗？是不是加热的时候要一直不停地搅拌？？
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  殷哩  2019-09-04  

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  按照比例来，上小火搅拌后，开始有一坨一坨的面糊出现，是时间久了吗
  作者回复 2019-09-04  

  是搅拌得不够快，不够均匀哦