蒜薹肉片

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简介

很家常的一道菜!但是总会炒的黑黑的,我个人觉得是因为以前酱油太黑了!现在有生抽了~~比酱油颜色淡多了!嘻嘻!!不要吃颜色太重的对吧?!

用料  

蒜薹
里脊+淀粉
花生油
姜丝
里脊肉片
生抽或者酱油 一点点白糖

蒜薹肉片的做法  

  1. 花生油炝锅,加入姜丝.

  2. 放入淀粉抓过的肉 炒熟

  3. 再加入 加入生抽 翻炒 肉上色 加一点点糖

  4. 加入 蒜薹 迅速翻炒!

  5. 翻炒 出蒜薹清香 即可出锅

小贴士

蒜薹不要炒得太久,炒太久 味道就变了!没有清香味道了的说!!我没有放盐和味精这道菜,因为生抽已经很鲜美咸了~~如果口重的同学们可以在放盐味精!个人不建议!那样破坏了蒜薹原有的清香!也不健康对不对!嘻嘻~个人浅见!

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