甜辣鸡翅

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用料1 

鸡翅 4只
胡萝卜 1/4根
菌类 50克
西兰花 4,5朵
麻油 半小勺
蜂蜜 一小勺
豆瓣酱 半小勺

用料2 (调料A)

味啉
酱油
清水 各一大勺

甜辣鸡翅的做法  

  1. 胡萝卜切丝,菌类撕开。西兰花焯至6份熟

  2. 在鸡翅中间划上一刀

  3. 平底锅中倒入麻油,用中火烧热后加胡萝卜炒2分钟后,把鸡翅放进去煎至两面呈微焦色

  4. 把菌类和调料A加进去,盖上锅盖用小火焖5分钟

  5. 倒焯过的西兰花,把火切得稍微大点收汁即可

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