油菜花鸡排

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简单好做的菜。油菜花有意外的香味。

用料  

油菜花 一把
鸡腿 一个
柠檬 一片
盐,胡椒 适量
橄榄油 少许
蒜片 4,5片

油菜花鸡排的做法  

  1. 鸡腿剖开去骨。鸡腿用粗盐两面抹匀后放置15分钟。

  2. 蒜片用橄榄油炒香,下鸡排,盖上锅盖用中强火闷至金黄(期间时不时翻看一下)。

  3. 下油菜花,撒盐炒7分熟。

  4. 切鸡排,装盘,撒黑胡椒,放柠檬。

 
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