酱油蒜末拌清蒸茄子🍆

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用料  

茄子 2条
5瓣
生抽 3勺
适量
少许
少许

酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法  

  1. 茄子洗干净切条。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤1
  2. 切好的茄子装盘,表面撒上少许盐。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤2
  3. 放入烧开水的锅里大火蒸15分钟左右。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤3
  4. 完全蒸软后取出,将蒸出来的水分倒干净。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤4
  5. 蒜头切碎

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  6. 锅内倒入适量的油烧热,加入一半的蒜末爆香。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤6
  7. 爆至蒜末金黄后,再把另一半的蒜末倒入。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤7
  8. 加入生抽和糖烧开。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤8
  9. 把烧好的酱汁淋在蒸好的茄子上面。

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤9
  10. 非常简单好吃的清蒸茄子,很好下饭哦!

    酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法 步骤10

小贴士

1、茄子蒸熟后一定要把蒸出来的水分倒掉。
2、如果想口感滑嫩点的可以把茄子皮削掉再蒸。
 

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