🍗黄焖鸡🍗超级下🍚🥢
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人做过这道菜
阿雯的幸福烘焙
用料
🍗黄焖鸡🍗超级下🍚🥢的做法
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鸡腿剁成块，冷水下锅烧开汆一下去除血水。为图方便我直接在超市买的鸡腿块嘻嘻😜
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青椒切块
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干香菇泡发，切块，泡香菇的水留着别倒！
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锅里倒油，待油热了放入冰糖。
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熬糖色，注意控制火候，小火熬。
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放入鸡腿块，炒匀。
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加适量料酒
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加入生抽老抽蚝油
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加入香菇，翻炒均匀。
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香菇水
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将香菇水倒入锅中，没过鸡肉就行，加入少许盐、干辣椒、生姜。撒上适量胡椒粉。盖上锅盖闷二十分钟左右。
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最后放入青椒和蚝油，翻炒均匀，再焖个三分钟左右。
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个人比较喜欢吃白胡椒，出锅前又撒了些，那个香啊哈哈哈！
