夏日快手豆角蒜汁儿凉面

1 人做过这道菜
家乡凉面最简版本,适合没时间的时候做一碗来吃,健康营养,大夏天的比吃方便面强

用料  

干面条 适量,吃多少煮多少
豇豆角 适量
3大瓣
适量
适量
生抽 适量

夏日快手豆角蒜汁儿凉面的做法  

  1. 豆角摘干净,切碎丁,半厘米长吧;大蒜一瓣切片;热锅加油,油热放蒜片爆香,放豆角进去炒炒,加盐糖和生抽调味,熟了装盘

  2. 另外两瓣蒜砸成蒜泥,加一小勺芝麻酱和适量矿泉水,兑成蒜汁儿

  3. 面条,熟了以后放冰水里过凉,盛出。拌上豆角和蒜汁儿,吃吧。

小贴士

老家的凉面,丰盛点还会加菜码,如西红柿炒蛋、黄瓜丝儿、胡萝卜咸菜丝儿、炒茄丁儿等。快手的这版呢,就图个快字,一个菜一碗面拌着吃也非常棒!蒜汁儿里的芝麻酱是点睛之笔,不可以省。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-08 21:18:40
55 收藏


作者啊徐说的其他菜谱

夏日快手豆角蒜汁儿凉面的答疑

关于夏日快手豆角蒜汁儿凉面的做法还有疑问? 提一个问题