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蓝带猪排

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蜡笔浩宇的厨房  蜡笔浩宇
今天跟着西餐老师学的

用料  

猪里脊 一片一公分厚
芝士 一片
火腿片 一片
面粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 一个
黑胡椒 适量
盐 适量
白葡萄醋 适量
柠檬 一个
蕃茄酱 少许

蓝带猪排的做法  

  1. 里脊肉一公分厚，分成一个蝴蝶片，用盐，葡萄酒，柠檬汁，意大利芹腌制

    蓝带猪排的做法 步骤1

  2. 夹入芝士片，尽可能包起来，不然容易爆浆

    蓝带猪排的做法 步骤2

  3. 在夹入火腿片

    蓝带猪排的做法 步骤3

  4. 放入面粉中裹一下，在放在蛋液中

    蓝带猪排的做法 步骤4

  5. 最后裹上面包糠

    蓝带猪排的做法 步骤5

  6. 放入油锅炸

    蓝带猪排的做法 步骤6

  7. 完成

    蓝带猪排的做法 步骤7

  8. 老师说切的太迟了。导致外面一层，跟肉分层了。你们做完要切的话，煎好马上切就不会了

    蓝带猪排的做法 步骤8

小贴士

配菜可以自己调节，今天用了土豆，胡萝卜，荷兰豆

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的蓝带猪排

 

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该菜谱发布于 2019-08-07 18:34:28
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