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干炸小黄花鱼

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用料  

黄花鱼 15条
葱 适量
姜 3片
料酒 少许
盐 2克
酱油 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个

干炸小黄花鱼的做法  

  1. 去头去内脏，清洗干净

    干炸小黄花鱼的做法 步骤1

  2. 放入料酒，鲜酱油，葱段，姜片，再撒上少许盐，腌渍20分钟

    干炸小黄花鱼的做法 步骤2

  3. 将腌制好的小黄鱼两面裹上面粉（也可以再裹一层鸡蛋液），放置一小会儿，让面粉稍微浸入鱼身变成湿粉，以免入油锅后干面粉脱落，鱼容易糊锅

    干炸小黄花鱼的做法 步骤3

  4. 热油下锅，炸至金黄酥脆即可出锅，沥干油。

    干炸小黄花鱼的做法 步骤4

  5. 金黄酥脆的小黄鱼，出锅啦！

    干炸小黄花鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-08-07 00:21:48
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