董太的私方菜--土豆胡萝卜盖浇饭

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用料  

土豆 2个
胡萝卜 2根
1根
红色干辣椒 2-3个
适量
鸡精 适量
酱油 适量

董太的私方菜--土豆胡萝卜盖浇饭的做法  

  1. 将胡萝卜、土豆的皮都去掉,然后洗净,切块。

  2. 红色干辣椒、葱洗净后,切成段。

  3. 起锅放油,然后放入切好的葱、辣椒,然后放入切好的土豆和胡萝卜,翻炒三分钟后,放入适量酱油上色,换砂锅炖。

  4. 15分钟后,放入适量盐、鸡精。

  5. 5分钟后关火,将土豆胡萝卜浇在米饭上即可。

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