红枣夹心南瓜小馒头
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人做过这道菜
春风吻过你的脸颊
孩子最近不怎么爱吃饭，爱吃红枣，好吧，家里还有板栗南瓜，那就做一个红枣泥夹心的小南瓜🎃馒头吧，好吃还顶饱😄
用料
红枣夹心南瓜小馒头的做法
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南瓜上锅蒸，下面水里煮着红枣，板栗南瓜很容易熟透，筷子戳出洞就可以了
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取上面不带皮的地方，压成泥晾得不那么烫，最好是30来度，太热酵母就烫死了发酵不了了。面粉➕糯米粉➕酵母粉和南瓜泥搅拌均匀没有干粉，放置发酵
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和的面团颜色很鲜亮，发酵吧
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枣去皮去核，压成枣泥，➕白芝麻➕少量糯米粉➕植物油(最好是玉米油没有味道)，混合均匀备用
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发好的面分成若干等份，擀成中间厚四周薄的皮
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每张皮放枣泥，包包子的手法包合
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牙签压出南瓜的褶(牙签在面粉中走一趟，不沾面皮)
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枸杞点缀作为南瓜把，随意什么东西都可以，葡萄干，黄瓜皮……
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锅早开小火加热(放入馒头后关五分钟，里面的热气加快馒头醒发)
锅篦子铺硅油纸，放入小馒头，注意留空隙
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小馒头在锅里又长胖了，开火蒸
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大概二十来分钟就好了，毕竟个头不大，这个时间看自己做的馒头大小
闻到馒头味了可以再蒸五分钟，关火闷五分钟
开锅后，摁一下回弹说明熟透了
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枣泥馅很明显，虽然就加了一点，而且味道特别浓郁
暄软可口，南瓜香，枣香，芝麻香，赞👍
加了糯米粉就是为了让枣泥不那么甜，家里的金丝蜜枣真的很甜很甜啊，给一岁多点孩子做的，吃太甜也不好
