牛肉芹菜胡萝卜水饺

Name: 牛肉芹菜胡萝卜水饺
Ingredients: 400-500克牛肉; 1根胡萝卜; 500克芹菜; 2勺生抽; 1小撮花椒; 3勺香油; 5一6滴老抽; 适量盐; 1/3个洋葱; 2根香葱; 大1片生姜; 1勺耗油; 80张水饺皮; 1/5小勺黑胡椒粉

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牛肉芹菜胡萝卜营养搭配，家里吃的最多的是牛肉。如牛排、卤牛肉面、生牛肉炒饭、卤牛肉炒饭、牛肉汉堡、牛肉酱意大利面、牛肉包心菜炒粉丝，菜谱都有了，今天再补个牛肉水饺的菜谱。

用料

买牛小里脊肉400克，肉质松，买香芹1斤，家养鸡蛋1个，胡萝卜一根
准备熬香油，锅中放玉米油八成热1小撮花椒，先熬一下香味出来，再加入1/3个洋葱片，二根香葱，一片生姜
熬好后，油沥干净，摊凉，可以多熬点，冷拌菜也好用
胡萝卜擦丝，用菜刀再切几下
锅内放油，煸炒胡萝卜，加入少许盐，胡萝卜丝盛出摊凉
牛肉剁碎，芹菜洗干净，留部分芹菜叶一起切碎放少许盐腌制10分钟，芹菜出水后，挤干一点水分，不要挤的很干，打入一个鸡蛋，加入摊凉的胡萝卜丝
准备的调料
图6加入生抽2勺，耗油1勺，香油3勺，盐瓶中的小勺1勺，糖l/3小勺，调味。老抽6滴左右，黑椒粉少许，老抽是为了调个色，把所有食材和调料混合拌匀朝同一个方向搅拌上劲如上图
准备包饺子了
包起来
一只一只包
样子还过的去吧
好吃，晚上拍的所以暗了

用花椒熬的油特别香

饺子早餐

随便看看

该菜谱发布于 2019-08-05 20:55:56

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