超级简单的野生鲫鱼豆腐汤
7.0
综合评分
14
人做过这道菜
情浓摩卡
鲫鱼汤到底要怎么做？其实特别简单。
用料
超级简单的野生鲫鱼豆腐汤的做法
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从河里钓上的野生小鲫鱼，水槽里养一下吐吐水
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去除鳞，腮和内脏，清洗干净后两面各切三五刀花刀方便出汤。
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平底锅放油，放入生姜爆香后放入鲫鱼，大火煎至两面金黄色
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放入开水，水多一点，大火煮15分钟左右即出白汤。然后加入切块的豆腐和葱段，食盐，再中火煮5分钟即可。
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可根据自己的喜好，稍加一点胡椒粉，也可不加。
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鲜美的野生鲫鱼豆腐汤就做好了。是不是超级简单？！
小贴士
1，鲫鱼一定要煎至两面金黄色
2，一定要加入开水，多放点，大火15分钟后会变少
2，一定要加入开水，多放点，大火15分钟后会变少
