只要一点食盐调味的消暑番茄冷汤#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作

排骨切段，放入少许淀粉，抓匀，使每块排骨都粘上淀粉。然后反复用流水冲洗至干净。
用淀粉清洗肉类，会洗得很干净。

冷水凉锅放入清洗过的排骨。

讲麦子厨房美食锅火力调至最大，盖盖。

番茄去皮切块。

笋干提前泡软，切条

冬瓜去皮切小块

排骨开锅后撇出浮沫

放入姜片

倒入料酒

麦子厨房美食锅调至中小火炖煮半小时

放入笋干

放入冬瓜

放入番茄，搅匀。中小火盖盖继续炖煮半小时

调入番茄酱（不喜欢浓重番茄口味的可不加）

根据口味，调入食盐。中小火盖盖，继续焖煮5分钟—10分钟

热食、放凉食盐都可。
虽然有肉，但是冷食一点都不会油腻。