臭豆腐蒸排骨

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简介

排骨、笋、臭豆腐的综合,该是什么味道呢?呵呵。

用料  

臭豆腐蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗干净,清水泡去血水。

  2. 用黄豆酱、玫瑰腐乳露(我放了一块腐乳)、糖、生抽、麻油、料酒、蒜蓉,把排骨腌三个钟头。

  3. 把竹笋切片,铺在盘底。

  4. 把臭豆腐在油锅中略煎,两面微黄后围着盘边码好。

    臭豆腐蒸排骨的做法 步骤4
  5. 把腌好排骨放上去。

  6. 水烧开后,蒸30分钟.

小贴士

汤汁鲜美,拌饭很好吃。臭豆腐稍微煎一下,增加了它的香气。这次做的是把臭豆腐码在盘边,如果把臭豆腐垫在排骨下面,让它尽情吸汤汁,可能会更好吃。趁热吃,小心烫嘴,哈哈。

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