卤牛腱子

1.准备牛腱子肉：牛腱子肉洗干净后，锅中加凉水加入牛腱子肉，抄一下；抄完水后，洗干净～

2.准备卤水：砂锅里加入炖肉料（超市买的料包）、加入适量水准备烧开；另外准备一个炒锅加入适量油，炒葱姜蒜，炒出香味。等砂锅水开了以后，把炒锅里葱姜蒜全部导入。

4.加入准备好的牛腱子肉，加入酱油、老抽（上色）、盐、糖、蚝油……烧开以后转小火炖1个半小时左右；然后关火让牛肉在砂锅中自然冷却（目的是卤的更入味道），然后捞出来放在冰箱。吃的时候切薄片。可配蒜汁，我个人是喜欢蒜汁的。