干锅虾
0
人做过这道菜
把娃养成了胖子
昨天娃赶着去跳街舞，晚饭没怎么吃。昨天烧的盐水虾今天肯定是不要吃了。老母亲把家里的冰箱翻了一下还有点千叶豆腐，那就来个干锅虾吧，等网上送蔬菜的空隙，先把昨天的虾，水沥干，开背。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 西芹 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜头 | 1个 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 娃娃菜 | 小颗 |
| 木耳 | 少许 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 牛肉 | 少量 |
| 虾 | 450克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 菌菇 | 若干 |
| 土豆 | 1个 |
| 西兰花 | 1小朵 |
| 花椒 | N粒 |
| 香菜 | 2根 |
干锅虾的做法
-
先把虾全被开背，去黑线，黄瓜、丝瓜、茄子去皮切段，土豆切薄片，洋葱、辣椒等切小块
-
芹菜香葱等切段
-
西兰花、金针菇过水
-
将虾、茄子、莴笋、牛肉、千叶豆腐等过油沥干。虾要炸的微焦
-
食材沥干油后，取少量油把辣椒、洋葱、花椒、蒜头等爆香，加入豆瓣酱生抽老抽糖等先调味。
-
加入全部食材后翻炒
-
最后加入黄瓜条，翻炒会
-
加上香菜点缀，直接将锅端上桌！
