颜高味美的红酸汤鱼
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人做过这道菜
榴花的花
同事给了一瓶红酸汤，还有一小瓶木子姜油，并讲了大致的做法。感谢我的同事，让我品尝到这么酸爽香辣的美味。
之前做过两次，还剩下小半瓶红酸汤。天热没胃口，正好用它调剂调剂。
之前做过两次，还剩下小半瓶红酸汤。天热没胃口，正好用它调剂调剂。
用料
颜高味美的红酸汤鱼的做法
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备料。江团洗净切1cm左右的厚片，西红柿切小丁。
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油热入西红柿翻炒至出水。
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加入红酸汤翻炒均匀，入葱姜蒜花椒八角辣椒炒一会儿，入糖和生抽炒匀，加高汤或清水烧开。
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加蔬菜煮开，入盐。
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鱼一片片入锅，加一点料酒，木子姜，不喜欢木子姜可略。
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如果颜色不够可以加些番茄酱，煮几分钟至鱼入味，出锅。撒上香葱末，上桌。
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这个汤可以喝，吃不了辣的就喝清淡的鱼头汤吧，也是极好滴哟。
小贴士
1.江团我是用开水烫过的，去掉了表面那层皮，所以不腥。
2.图中的料酒和生抽（错拿了瓶酱油）都没有用，因为忘了，大概是不习惯边做菜边拍照吧。看我，做事就是这么专注，绝对地一心一意呀😄
2.鱼洗净后先把鱼头汤炖上，再慢慢准备好其它材料，保证鱼好汤也好。
2.图中的料酒和生抽（错拿了瓶酱油）都没有用，因为忘了，大概是不习惯边做菜边拍照吧。看我，做事就是这么专注，绝对地一心一意呀😄
2.鱼洗净后先把鱼头汤炖上，再慢慢准备好其它材料，保证鱼好汤也好。
