没有腥味的鱼胶如何泡发?

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从小就很讨厌吃鱼,是讨厌哦!就因为那股鱼腥味.....
有同感的朋友举个手。。。。。
所以一直很抗拒鱼类的产品。。。。
作为一名吃货,又抗拒不了花胶冻的诱惑
最近一直在研究如何做出不腥的鱼胶。

用料  

鱼胶 8-10片

没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法  

  1. 烧开一锅水,放入蒸架,全程需要无油水触碰到花胶哦!

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤1
  2. 放入鱼胶,切点姜片铺面

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤2
  3. 待花胶缩成小小的一团熄火,冷却。

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤3
  4. 冷却后放入干净无油的冷水中,放入姜片花胶,在冰箱泡发12小时。

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤4
  5. 12小时后捞起花胶放入碟中,沥干水份。

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤5
  6. 倒入白酒,腌制10分钟。

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤6
  7. 10分钟后洗净,即可煮食。没有腥味的花胶完成啦!

    没有腥味的鱼胶如何泡发?的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-08-01 14:02:54
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