烤鲳鱼（健康烤箱版）
7.9
综合评分
56
人做过这道菜
qiangliyanpi
我们这边烧烤店的烤鲳鱼特别好吃，可是总是吃烧烤也不健康，特别是我女儿很爱吃，于是我就研究了烤箱版
用料
烤鲳鱼（健康烤箱版）的做法
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鲳鱼去除内脏，鱼腮，洗干净，划几刀，鱼肉划成菱形，烤箱预热最高温度，我的烤箱最高温度大概230度
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我的烤箱一共4层，放在从上面数第2层烘烤，烤盘铺油纸，防止滴下的鱼汁弄脏烤盘洗不掉，上面放上烤架，把鱼两面都撒点盐，放在烤架上烘烤10分钟，这次多烤了几串肉串😄
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拿出来刷上酱汁（食用油，红葱油，生抽）
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继续烘烤5分钟
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再拿出来翻面刷酱汁，继续烘烤5分钟，
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重复步骤4.5.6
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再拿出来刷酱汁撒调料（花椒粉，小茴香粉，孜然粉），送入烤箱烘烤5分钟，翻面重复一次，最后一次烘烤10分钟
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最后一次烘烤，喜欢吃干一点可以最后一次烘烤延长一点时间，时间随意，烤肉需要拿出来，不能再延长时间烤了
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撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉
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刷在烤肉上面的，烤肉酱是第一次刷完酱汁再在猪肉上面刷这个，鱼不要刷这个哦
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左边是植物油，红葱油，生抽。右边是烤肉酱
小贴士
喜欢吃辣的可以在撒调料粉的时候把辣椒粉一起撒了
