方腿炒鸡蛋

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用料  

鸡蛋
方腿
豌豆 一把
葱蒜调味 适量

方腿炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋在碗里打成蛋液;方腿切成丁

  2. 热锅冷油放入葱蒜豌豆,翻炒至豌豆断生

  3. 倒入蛋液,用铲子划散

  4. 倒入方腿丁,放盐,翻炒至熟出锅

小贴士

这个菜通常我都做蛋炒饭,只要在最后再加入一碗饭继续翻炒一会儿就OK了。现在做菜已经很少放调味品了,完全就是食材本身的香味,美味又健康。方腿丁切得有点难看,其实可以更小更好的。食材比较充足的,加上青红椒,色彩更加丰富。

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