韭菜花香干猪颈肉

用料  

猪颈肉
上海香干
韭菜花
姜丝
蒜米

韭菜花香干猪颈肉的做法  

  1. 韭菜花洗净摘段,香干切丝(或片)

  2. 猪颈肉切薄片,加入胡椒粉、糖、生粉、生抽、姜丝腌半小时

  3. 炒锅热少许油,放入蒜米爆香,分别倒入韭菜花和香干翻炒,加少许盐调味盛盘备用

  4. 另起油锅,倒入腌好的肉片划散,炒至变色加入韭菜花和香干继续翻炒,加入适量蚝油调味即可上桌

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