香蕉巧克力燕麦玛芬

用料  

干料
普通面粉 1.5 cup
粗压燕麦 0.5 cup
泡打粉 1 tsp
苏打粉 0.5 tsp
湿料
牛奶 1/4 cup
香蕉 2根
植物油(黄油) 1/3 cup
鸡蛋 2个
1/3 cup
巧克力碎粒 1/3cup

香蕉巧克力燕麦玛芬的做法  

  1. 干料过筛混合。

  2. 湿料混合拌匀。

  3. 湿料分次加入干料中,再加入,用木勺搅拌,看不到干粉即可,不可过度搅拌。

  4. 烤箱400F 20分钟至表面金黄上色即可。

  5. 这个分量差不多可以做10个玛芬。

小贴士

1、香蕉用熟透的,发黑的效果最好。
2、因为有了香蕉、巧克力,所以糖放的很少,我觉得甜度正好。如果很喜欢吃甜的童鞋,可以适当多放一点糖。
3、最后几分钟的时候,要观察上色度,各家烤箱温度不同。
4、玛芬是最容易做的糕点了,通常做出一盘出来,一周的早餐都搞定了。
5、因为加了燕麦,所以口感比一般的香蕉玛芬多了一个层次,有点嚼劲。

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