油辣椒碎牛肉

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用料  

碎牛肉 250G
青椒 1个
红椒 1个
豆豉 3勺
1头
生抽 2勺
香油 几滴
老干妈油辣椒酱 2勺

油辣椒碎牛肉的做法  

  1. 蒜粒一头,把蒜粒都剥皮,切蒜末。

  2. 豆豉3勺,切碎。

  3. 青红椒各一大个,切小粒。

  4. 锅热油,下蒜粒爆香后,下豆豉炒香。

  5. 下青红椒粒炒至软。

  6. 下碎牛肉,翻炒。

  7. 加入酱油2勺翻炒。

  8. 加入老干妈油辣椒酱2勺,翻炒至牛肉熟。

  9. 快盛起起,加入香油几滴即可。

小贴士

由于豆豉和生抽,辣酱都是咸的,所以盐可以不放或少放了,最后可以尝下味道,按个人口味加入盐就行。

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