肉骨茶

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简介

第一次喝这道汤时,吓了一跳。会有回甘的味道。虽说是道药膳,但确实是很好喝啊~~!

用料  

肉排 500克
香菇 6朵
大蒜 10瓣
开水 2升
生抽 4汤匙
老抽 半汤匙
肉骨茶包(超市有或者网购) 1包

肉骨茶的做法  

  1. 大蒜把皮剥掉,整粒不要切碎。肉排切小段用开水焯一遍。这样是为了去掉一些血水和脏东西。然后把水倒了沥干排骨。

  2. 香菇提前一天泡发,香菇水不要倒掉。

  3. 在炖锅里放上肉骨茶包,和2升开水和泡香菇的水。一起炖20分钟。再把焯过水的肉排和香菇和大蒜一起放进锅。

  4. 小火炖一小时。最后用生抽和老抽调味即可。

小贴士

搭配油条更好吃!

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