鱼香肉丝

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这道菜是有多下饭呐?!

用料  

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,放入些料酒,淀粉,抓匀

  2. 木耳泡发,切丝。胡萝卜去皮,切丝

  3. 葱姜蒜切末

  4. 调汁:糖+醋+料酒+生抽+老抽+盐+葱末+淀粉+水

  5. 起锅热油,倒入肉丝,略炒至变色,盛出

  6. 放葱姜蒜,辣椒酱,炒匀,放入胡萝卜丝,木耳丝,翻炒一两分钟,再放入肉丝,继续翻炒

  7. 倒入调好的汁,翻炒匀,盛出。

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