杏鲍菇切成小粒。
用椒盐、胡椒粉、辣椒粉、白糖拌拌匀。
表面依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
油锅烧热至六成热,用一根筷子放入锅中,发现筷子周围有许多小气泡往上冒出时,就是下油锅的最佳时机,炸至金黄后捞出,大约中火5分钟即可。
在表面撒下芝麻、椒盐、辣椒粉,拌匀,就可以美味地享用啦。
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