红豆沙糯米卷

6.4 综合评分
13 人做过这道菜
消耗月饼
软糯好吃不腻口!

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 12.5克
75克
白砂糖 10克
玉米油 10克
豆沙馅 38克(太干可另外加适量凉白开调稀些)

红豆沙糯米卷的做法  

  1. 水、糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油拌匀,倒入盘中,中火蒸20分钟

  2. 放凉,台面铺上保鲜膜,放上糯米团再铺上一层保鲜膜,擀面杖擀开,拿掉上层的保鲜膜,铺上红豆馅,卷起。刀子上抹上凉白开(可防粘),切成小段,每块用保鲜膜包好,完工开吃!!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-24 14:36:31
1788 收藏


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红豆沙糯米卷的答疑

  • untilno  2020-04-20  
    10
    擀的时候保鲜膜总是跑,把保鲜膜直接裹擀面杖上容易些
  • 胖胖小粉猪  2020-03-29  
    1
    一定要玉米油吗?别的可以代替吗?
    作者回复 2020-03-29  
    加玉米油是因为它本身没什么味,色拉油也可以。本身没什么味的食用油都是可以的
  • 美丽的花果果  2019-11-13  
    1
    一定要放玉米淀粉吗
    作者回复 2019-11-15  
    建议加,纯糯米粉会太粘,口感会有差别
  • 闪闪胡  2020-08-19  
    0
    冷了会硬吗?
    作者回复 2020-09-26  
    不会的,做好后如果不是立即吃的,可以像我封面图那样用保鲜膜每个单独包着,我试过过了两天都很软

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