沙姜鸡汤

4 人做过这道菜
全家最爱的一款汤,简单美味!

用料  

半只
沙姜 50g
1500g
盐、鸡精 适量

沙姜鸡汤的做法  

  1. 鸡洗净切块,沙姜去皮拍碎;

    沙姜鸡汤的做法 步骤1
  2. 把水烧开

    沙姜鸡汤的做法 步骤2
  3. 下鸡和沙姜大火烧开转小火煮30分钟

    沙姜鸡汤的做法 步骤3
  4. 去油调味即可

    沙姜鸡汤的做法 步骤4
  5. 喝汤,鸡块点盐水下饭,原汁原味!

    沙姜鸡汤的做法 步骤5

小贴士

1、鸡选用白肉的鸡,我喜欢文昌鸡、广西鸡,肉质比较好吃;
2、不要煮太烂,鸡肉没那么好吃!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-23 21:07:10
237 收藏


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沙姜鸡汤的答疑

  • 阿城1973  2020-07-04  
    7
    点盐是湛江人的神操作
    作者回复 2020-07-05  
    看来你是老乡😂😂
  • 沙梨妹  2020-04-22  
    2
    我们湛江人喜欢这样吃
    作者回复 2020-04-23  
    是的
  • 回忆过去123456  2019-07-24  
    1
    沙姜是生姜?
    作者回复 2019-07-24  
    不是,是另外一种!
  • 乖巧叛逆兔  2022-03-26  
    0
    水开了放鸡肉,鸡肉老不老
    作者回复 2022-03-27  
    不会
  • rainbow陈姐姐  2020-10-18  
    0
    挺好的,我们家也很喜欢,不过提个小建议,把沙姜和两个红枣去核的先煮出味,再把鸡放进去煮二十分钟,这样汤比较有味道而且鸡肉更嫩
    作者回复 2020-10-18  
    只喜欢纯的沙姜味,红枣属于药材类一般不放在一起煮!😂
  • 温馨_w0z1  2020-09-21  
    0
    鸡肉需要在煲汤前和沙姜炒一下吗?
    作者回复 2020-09-22  
    不用
  • STARRY-Joaner  2020-04-18  
    0
    你是粤西那边的咩
    作者回复 2020-04-19  
    是的

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