蜜汁烤鸡腿

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用料  

蜜汁烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,可在上面用刀划几刀方便入味

  2. 用厨房纸吸干净(或者偷懒不用也行)

  3. 加入酱油(视腌制的鸡腿多少而定),我一般都做6到8个,放3大勺酱油.2大勺蚝油,3大勺韩国烧烤酱,黑胡椒粉5g左右,料酒(我用的是朗姆酒)一小盖..最后加小半勺橄榄油(帮助其入味).来回翻动使其入味.

  4. 用保鲜膜蒙好,放入冰箱冰3小时以上.最好是可以腌一天,更有味.(其实没时间,减少到半小时也行,不过前面腌时要适量加些盐了)

  5. 拿出来,用小刷子在鸡腿正反面刷上蜂蜜(我用的是枫糖浆).或者偷懒省略这步也行,韩国烧烤酱本身就是甜味的了.放到垫有锡箔纸的烤盘上.再把剩余的盘里的腌汁倒在鸡腿上.用220度烤25分钟后,拿出来翻面再烤25分钟即可.(可视各家烤箱的略有不同适当加长或减少点时间,),反正检查下,看到两面金黄即可.或者偷懒直接有GRILL来烤,可以减少烤的时间.用GRILL来烤,就是每面20分钟就好.

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