芝士苹果派
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
凤梨娜娜
姐妹篇～草莓芝士派www.xiachufang.com/recipe/103904519/
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用料
| 黄油 | 140 |
| 低粉 | 210 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 25 |
| 糖 | 4 |
| 盐 | 2 |
| 馅料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 100 |
| 淡奶油 | 50 |
| 白砂糖 | 30 |
| 苹果 | 适量 |
芝士苹果派的做法
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1、蛋黄，糖，盐加入水搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿
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2、黄油软化，用刮刀搅拌成泥状后
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3、加入低粉搅拌成颗粒状
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4、然后加入冷藏后的蛋黄水
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5、搅拌成团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
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6、冷藏后的面团，表面覆盖保鲜膜擀成3MM的薄片，覆盖在学厨6寸派盘上，用擀面杖擀一下边缘
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将边缘轻轻的按压贴合，用叉子在底部扎满孔
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8、派上放一张油纸，放入派石，烤箱180度，烘烤10分钟后取出
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奶油奶酪软化，加入糖，淡奶油，搅拌顺滑
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10、加入鸡蛋，搅拌均匀后，倒入到派中，然后把切成薄片的苹果随意的放入到里面
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11、烤箱180度，烘烤35到40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，注意观察上色情况
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12、出炉后自然摊凉，放入冰箱冷藏。冷藏后口感更好
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小贴士
1、苹果的量与摆放可以按自己喜好
2、喜欢肉桂粉的可以适当添加
2、喜欢肉桂粉的可以适当添加
