●草莓朵朵●

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简介

● 发挥你的无限创意- 芬芳花朵加盟草莓伯爵,不但赏心悦目,更是送礼佳品●

用料  

草莓 6个,可随意调整
黑巧克力 100克
白巧克力 100克
竹签 数个
任意花朵儿 一盆/束

●草莓朵朵●的做法  

  1. 将洗净后的草莓晾干,用竹签一个个插入草莓叶子的底部,备用。

  2. 将黑/白巧克力切成小块,分别放置两个碗中。

  3. 再将两个碗坐入烧开了水的大锅中,隔水加热,不断搅拌直至巧克力完全融化。

  4. 发挥各种创意,将每一颗草莓占入已融化的巧克力酱中,然后晾干。
    如果想要在黑色巧克力上用白色巧克力美化,需将黑巧先晾干,再上白巧。

  5. 将晾干的草莓放入冰箱定型,如果是冬天这部可略过。

  6. 将草莓花一朵朵插入花朵丛里,最后包装。

小贴士

1 竹签可选用来烧烤的长竹签。
2 融化巧克力时,要把温度控制在32-34 C 左右,若温度过高的话会出现“油水分离”的状况。
3 晾干草莓时,可插入装有少量水的杯子。这样可以避免巧克力变形。
4 如果作为礼物送人,请勿将做好的草莓放入冰箱隔夜,因为次日草莓色泽会不佳。
5 美化时,可加入任意装饰材料,如:棉花糖,巧克力豆豆等。

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