Caprese马苏里拉奶酪沙拉

准备好所有的材料。

把罗勒洗干净，尽量选完好的大的叶片。

番茄切薄片，切番茄的话一定要用最锋利的刀，不然很容易切不动皮，然后。。。。很可能一不小心切到手。

给每片番茄的表面均匀散上盐，只有撒一面就可以了哟。

拿出新鲜的马苏里拉奶酪。说到马苏里拉，很多小伙伴第一个肯定想到的是做披萨用的。这里的奶酪虽然叫马苏里拉，但是和做披萨用的还是有点区别。这里要用的是含水量较高的新鲜马苏里拉奶酪，需要浸泡在盐水里，且保质期非常短（一周）。拿在手上是很q弹的手感。

把新鲜的马苏里拉奶酪切薄片。

下面就来组装，一片番茄，一片奶酪，一片罗勒叶。再撒上一把胡椒。

最后均匀的撒上一大勺巴萨米克醋就完成了。

做法超级简单，装盘起来特别养眼。朋友做客端上来一盘caprese感觉整个餐桌都要亮丽起来了。