黑芝麻 | 500克 |
清洗洗黑芝麻 倒入锅中炒熟
注意:过程中要不停翻拌 小火炒制
炒熟的黑芝麻如上图 颗粒饱满 轻捻易碎掉皮
【少量多次倒入料理机粉碎 (以自家破壁机的功能为主)粉碎后停机10到20分钟 ,注意勿长时高速运转,以防损坏机器】
再次启动机器 上述过程基本依次反复3到4次即可成酱 根据自家机器而定!
成品状态如上
可以给孩子当辅食补钙!
也可根据自己的口味加糖 盐或蜂蜜等调味!
一周左右析出的浮油(芝麻油)!
因无任何添加 一段时间有沉淀油脂析出是正常现象 食用时混合均匀即可!芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸.
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