美味牛肝菌
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人做过这道菜
猫咪无踪
十五分钟吃菌子！
用料
美味牛肝菌的做法
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超市买新鲜菌子。
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洗净菌子上的泥沙，可以先用刀刮再冲水，不要泡，一直冲就行。
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菌子切薄片
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大火隔水蒸五分钟，这样做可以避免炒不熟中毒。
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蒸菌子的五分钟内，把青红椒和蒜切片。
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五分钟菌子蒸好，锅烧热下油（可以用动物油脂）1、下菌子（菌子蒸过有汁水在碗里，不要一起倒进去，之后有用）。2、爆香菌子下蒜头，蒜有香味之后下青椒。3、放盐，青椒稍软加入之前蒸菌子的汁水。4、青椒变软就可以出锅了。
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装盘。
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白饭杀手！
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开吃。
小贴士
牛肝菌有微毒，大火蒸五分钟再炒可以避免有不熟的菌子导致中毒。
