全蛋蛋挞(无淡奶版)

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一切为了孩子😂
自己做就是材料新鲜、干净

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 250克
细砂糖 36克
蛋挞皮 15个
葡萄干 随意克

全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法  

  1. 蛋挞皮要提前拿出来解冻

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤1
  2. 牛奶+糖倒盆里隔水煮,搅拌让糖融化后,放一旁待凉

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤2
  3. 在凉后的牛奶里加入鸡蛋搅拌开

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤3
  4. 搅拌好后用过滤网过滤(3次这样,蛋液会比较细滑)

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤4
  5. 我有放葡萄干,正常2颗就够了(放多感觉有点酸),小孩喜欢就多放2颗,然后将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮,八九成满就好了

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度10分钟,将蛋挞放入烤盘温度190度烤30分钟(每个烤箱都有差异,具体分钟要观察一下)

    全蛋蛋挞(无淡奶版)的做法 步骤6

小贴士

1.化糖时是隔水煮,不需要煮开
2.建议一定要过筛,蛋液会更顺滑
 

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该菜谱发布于 2019-07-21 11:37:25
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