超级拉丝牛轧糖夹心饼干
6.7
综合评分
14
人做过这道菜
瑾苏流年
用料
超级拉丝牛轧糖夹心饼干的做法
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用料提前称好，蔓越莓干切碎
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把饼干放到烤盘里，一正一反，方便后面放牛轧糖夹心，不然真的会手忙脚乱，别问我怎么知道的……
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如果有不粘锅最好，没有的话电饼铛也行，预热的温度就足够把黄油融化，然后最小火加热一小会
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黄油融化后加入棉花糖
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最小火，慢慢搅拌，直到棉花糖融化，和黄油融合在一起
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加入奶粉
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加入蔓越莓干，继续搅拌，手速稍微快一点哦
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直到看不到奶粉，蔓越莓干都被糖衣裹住，就可以关火了
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关火之后锅子余温也挺高的，趁热把牛轧糖转移到硅胶垫上，稍微晾一下，不是很烫手的时候在操作就可以了
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戴手套把牛轧糖分为4-5克的小球，放到饼干上，这个步骤一定要快哦，不然夹心就要风干了
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把另一半饼干扣上去，轻轻按压，不要让夹心溢出来哦
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完成啦，小小一颗，萌萌的哟
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掰开一个看下效果怎么样，是不是很赞，哈哈哈，凉透之后效果也不错哦
