好吃的葱肉饼
7.0
综合评分
18
人做过这道菜
舟妈厨房
hao（拔）了家里阳台疯长的小葱😁做了这个葱肉馅饼当早餐，加上肉末啧啧啧……金黄脆脆的外皮，软软的内里不要太好吃
反正我就觉得小葱＋肉沫做啥馅都好吃😘😘😘
反正我就觉得小葱＋肉沫做啥馅都好吃😘😘😘
用料
好吃的葱肉饼的做法
-
称量好材料，忘了拍油
-
水少量加（先用1半水化开酵母），油加5克揉面揉成光滑的团，表面抹上一层油，盖上盖子或者保鲜膜醒发30分钟
-
肉末加调料拌好
-
面团取出分割成7份（也可随意）自己喜欢就好
-
包入肉馅
-
依次包好找，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
-
松弛好的面团依次拍拍拍拍……扁
-
平底锅倒适量油，煎至定型加加适量清水，盖上锅盖闷5分钟或者闷到水干，翻面煎至两面金黄即可
-
出锅。外皮脆内里软
小贴士
1.面团尽量柔软不粘手。
2.馅料材料根据自己需求调整多少。
3.一定要小火🔥，火大了会焦黑哦。
4.和面的时候可以加适量盐，面皮就会有淡淡的盐味。
2.馅料材料根据自己需求调整多少。
3.一定要小火🔥，火大了会焦黑哦。
4.和面的时候可以加适量盐，面皮就会有淡淡的盐味。
